Les habitudes alimentaires des consommateurs changent rapidement : envie de transparence, origine des produits, croissance de la restauration hors domicile, etc. Face à ces mutations rapides, la coopérative Unéal se doit aussi d’adapter son organisation. C’est pourquoi en décembre 2021, elle a créé le pôle filières.
Sa mission est claire : être une sorte de courroi de transmission entre l’amont et l’aval des filières.
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