Présent dans l’atmosphère, le sol et les êtres vivants en général, l’azote est essentiel à la croissance des plantes. L’implantation de couverts végétaux permet d’absorber au-delà de 100 unités par hectare ! L’opportunité de faire des économies d’engrais est donc importante et assurée par un bon choix variétal et un semis réussi.