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Optimisez l’efficacité alimentaire de vos rations.
Elevage , Alimentation animale
Optimisez l’efficacité alimentaire de vos rations.
La performance technico-économique de votre élevage dépend fondamentalement de l’alimentation.
Premier levier de l’efficacité alimentaire : l’apport protéique. Pourquoi et comment l’optimiser ?
05/07/2022
3 minutes

En quoi l’apport protéique impacte-il la performance technico-économique ?

Les protéines sont construites à partir des acides aminés contenus dans la ration. Le calcul de la ration selon plusieurs critères est donc primordial pour optimiser le coût et l’efficacité alimentaire de celle-ci : UFL, MAT, amidons, acides aminés, minéraux, vitamines, oligo-éléments …
A noter aussi : seules 30% des protéines ingérées dans la ration sont valorisées en protéines laitières, le reste étant transformé en azote (40% dans les urines, 24% dans les bouses et environ 6% retenu par l’animal). Par exemple, pour 22kg de MS à 15% de MAT soit 3 300g de protéines ingérées, on retrouvera 990g de protéines dans le lait.
Une bonne ration (en qualité et en quantité) aura un impact sur :
  • L’efficacité alimentaire grâce à un meilleur taux de protéines ;
  • L’environnement avec une diminution des rejets d’azote ;
  • Le bien-être avec des animaux en meilleure forme ;
  • La rentabilité de l’élevage grâce à une diminution de la ration en quantité (induite aussi par moins d’engrais utilisés dans la production de légumineuses).
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